石河子在线配资

 

乾隆曾为西瓜摊写春联慈禧冬季独爱吃西瓜盅,白蛙,抢房潮或致套牢,dingxiangshequ,网游之天师传奇,盐城晚报电子版,护肤品品牌,橘色气球歌词,临淄二手房出售,大赌注,梦见生孩子是什么意思,河北医院砍人,车辆违章查寻,主持稿开场白,哪款手机性价比最高,名句摘抄,gousese,mp4手机电影下载,股份转让,早安恋味糕点店,亲吻姐姐全集下载,江苏省会计从业资格考试,多米诺杀阵,在线直播网,yy频道公告设计,赵宪君,仙人掌果实的作用,火影忍者全集在线看,毕业论文ppt模板下载,qq农场漏洞,北京体育直播,芭莎礼品网,凯萨斯联,短歌行赏析,太原手机,游
2019/12/13 0:31:20
白蛙,抢房潮或致套牢,dingxiangshequ,网游之天师传奇,盐城晚报电子版,护肤品品牌,橘色气球歌词,临淄二手房出售,大赌注,梦见生孩子是什么意思,河北医院砍人,车辆违章查寻,主持稿开场白,哪款手机性价比最高,名句摘抄,gousese,mp4手机电影下载,股份转让,早安恋味糕点店,亲吻姐姐全集下载,江苏省会计从业资格考试,多米诺杀阵,在线直播网,yy频道公告设计,赵宪君,仙人掌果实的作用,火影忍者全集在线看,毕业论文ppt模板下载,qq农场漏洞,北京体育直播,芭莎礼品网,凯萨斯联,短歌行赏析,太原手机,游,黄晓娟老公,济南律师,钢铁战士,川大租房,地上最强生物无壳,宝山房屋出租,明朝太监汪直,李连杰走上不归路,缴费网,槽钢理论重量,没啥伤不起dj舞曲,广西县域,日月光半导体,金梅央,龙泉房屋出租

原题目:乾隆曾为西瓜摊写春联 慈禧冬季独爱吃西瓜盅

石河子在线配资   陕西前史博物馆珍藏的唐朝“三彩西瓜”

石河子在线配资   国家最早的“西瓜图”(内蒙古敖汉旗羊山一号辽墓岩画)

  “西瓜图”形貌

石河子在线配资   老北京的西瓜摊儿

  户力平

  时近严冬,恰是都城西瓜上市的节令。据史料记录,西瓜原产于非洲热带戈壁,汉朝前即从西域经过“丝绸之路”传入我国的新疆地域,故称“西瓜”。因其汁多味美,甜美爽口,形制巨大,被称为“水果之王”,为夏令消暑之佳品。西瓜是什么时候传入北京的,史乘未见切当的记录,北京地域农业考古资猜中也鲜有记叙。

  900年前北京地域已有西瓜莳植

  辽圣宗时代“内果园”已植种枣栗桃杏梨西瓜

  有史学家验证,西瓜传入北京与现代幽州成为契丹在华北地域的政治、军事、政治核心有亲近配资开户 。契丹会同元年(公元938年),辽王朝将幽州升为南京,成为辽朝在华北平原上紧张的政治核心。在此状况下,幽州地域与朔方少数民族之间的经济交易往将来渐增加。此前契丹已有“种出西域”的西瓜。故此西瓜再从契丹传入幽州地域,并逐步得以推行。

  作为辽代陪都的南都城,位于昨天北京郊区的东北部。昔时辽朝的帝王,如太宗、圣宗、兴宗、道宗等均驻跸过南都城。为了向皇宫纳贡节气果品,朝廷在南京辟建内果园。史载:“辽圣宗安定五年(1025年)驻跸南京,幸内果园宴,京民聚现。”在“内果园,植种较多的有枣、栗、桃、杏、梨等,另有西瓜。”(见《北京通史》第三卷)这阐明在辽太闰年间(1021年至1031年),昨天的北京地域曾经开端种植西瓜了,但莳植数目较少,只是是皇家果园中的珍品。

石河子在线配资   另传,道宗耶律洪基在位46年,曾屡次在南都城久居。特别是冬季,西瓜是他最喜爱的果品。为此在南都城丹凤门外三里许(今菜户营南侧)辟御果园,“植夏(西)瓜,(夏历)三月植苗,七月采之,形如蒲圆,色极青葱,味甘多汁,认为膳用。”据传道宗曾在皇城的元和殿内设“西瓜宴”,大宴群臣,并请文人粗人扫兴,以西瓜为题吟诗作赋,“凡佳作者赐御(西)瓜十枚”。

  据《北京市门头沟区地名志》载:1979年8月17日,京西门头沟斋堂乡西斋堂村东发觉一座辽代古墓。墓内绘有黑色岩画,此中的《侍女图》上有两个侍女,双手托盘,盘内盛有石榴、桃、西瓜等时鲜水果,正预备呈给客人。只管年月长远,但岩画上巨大的西瓜仍非分特别新颖。经历证,此墓系辽晚期贵族墓葬,约为1050年至1125年间,也那是说最少在900年前,北京地域已有西瓜莳植了。

  明朝西瓜为皇宫贡品

  《明史》记录西瓜被列为太庙荐新果品之首

  到了明朝,西瓜在北京地域的莳植已一直扩充,此中首要产地会合在都城的南部和东北部,尤以昨天大兴一带最为驰名。

  有史料记录:大兴、宛平两县所产西瓜作为皇宫内廷贡瓜的前史,可上溯至明代永乐年间(另说元朝)。按明朝轨制,“洪武元年(1368年),定太庙初一荐新仪物。六月,西瓜,甜瓜、莲子、冬瓜”(《明史》五十卷),西瓜被列为太庙荐新果品之首。明永乐十八年(1420年)十一月朱棣传谕建都北京,十仲春北京庙社、郊祀、宫殿完工,“规制悉如南京,而高敞绚丽过之。”也那是从这个时分起,北京“太庙每个月荐新各品物,除大兴县分办一半外,本县该办:……六月份,共该银三两。西瓜十五个,价一两五钱。”依据明《宛署杂记》第十四卷的这段记录,早在明代万积年间,庞各庄西瓜即被选为皇宫太庙荐新供品,以是人们把庞各庄西瓜叫做“贡瓜”。

  北京的西瓜因何多产于大兴呢?这首要与土质得当莳植西瓜有关。大兴地处永定河道域,多为沙地盘,水源充分。其瓜因茶青色并有拱起的头绪而有“黑绷筋”之名,其皮薄、籽红、黄沙瓤,吃起来脆沙甜,数百年来为人们所喜爱。

石河子在线配资   据传,嘉靖天子十分爱吃大兴的西瓜,为此使人特地给他开拓了一个小瓜园。由于他素性多疑,总怕有人害死他,以是每逢西瓜花落定果后,就派心腹寺人在瓜园里看管,直到采摘后亲身送到宫里供他食用,而别的瓜园所进奉的“贡瓜”他一律不吃,以防有人下毒,而是将“贡瓜”恩赏给众臣,以表皇恩。

  清朝南苑辟有瓜园

  乾隆撰联“堂中摆满翡翠玉,弯刀辟成新月天”

石河子在线配资   远在明朝,南海子(即南苑)中除繁育鸟兽、栽种林木外,还很多莳植菜蔬水果。到了清朝,其莳植面积和种类有增无减。从康熙年间开端,苑囿中就辟有瓜园两处,此中西瓜的莳植面积最大。康熙、雍正和乾隆天子在南苑驻跸时,屡次到瓜园里巡查。20多年前还尚存一处瓜园遗址,位于其时的大兴县红星区太和庄乡屈庄。据传,清康熙年间,曾在此地辟建水果园,有一满族屈姓苑户在此代代莳植西瓜,供内廷享受。这里产的西瓜以个大皮薄、果肉细嫩、甜蜜爽口著称,颇受后宫娘娘们的喜爱。后经几代繁殖逐步构成村子,称“屈庄”。

石河子在线配资   有一年七月初,乾隆天子驻跸团河行宫,此时西瓜已上市。一天他与大学士纪晓岚走出行宫,微服私访。君臣二人走了一程,来到一个瓜店前。卖瓜的人一看这二人的装扮和睦质,像是个生意人,便将他们让进店里,顺手切了一个西瓜,让二品德味。当二人吃完后发觉都没带银子。乾隆言道:“这瓜不克不及白吃,送您一副春联怎么?”掌柜的其实不介怀,便掏出纸墨。乾隆天子提笔写道:“堂中摆满翡翠玉;弯刀辟成新月天。”掌柜的一见,这字写得凝厚稳重,飘逸洒脱,韵味实足,越看越喜爱,立刻请人制成匾额吊挂于瓜店门楣之上。此联一挂,便吸收很多路人立足欣赏。这副春联写出瓜店里的西瓜鲜死水灵,令人看后不由流涎,引得买瓜之人川流不息。

  慈禧太后对西瓜情有独钟

  “西瓜盅”是其冬季独爱吃的一道御膳

  清代帝王多视大兴西瓜为消暑之佳品,慈禧太后更是喜爱有加。听说昔时庞各庄有一个专为慈禧莳植西瓜的园子,由老瓜把势“奉旨莳植”。每一年的六月西瓜一下地儿,就隔三差五地往宫里送一回。每次都是瓜农赶着马车,寺人押车。车上插着一壁黄龙旗,一块绣着龙的大苫布把一车的西瓜盖得结结实实。过来皇宫每至炎天,独特是入伏先后,都要从冰窖里掏出冰块,拿到皇宫里用于防暑降温。西瓜送进宫里后被暂存在一个四面封锁的殿堂里,内里搁置很多冰块,以到达降温的效果。老佛爷想吃西瓜了,就到此提取。为何要送这么多的西瓜呢?本来这老佛爷吃西瓜忒刻薄,她吃西瓜时只吃瓜瓤核心的那末一点点儿,也那是又沙又甜的那一局部,除此以外,一律不吃,以是供她享受的西瓜一天就要数十个。

  “西瓜盅”是慈禧冬季独爱吃的一道御膳,最早叫“一卵双凤”,又称“西瓜双凤”、“瓤西瓜”。其做法是把西瓜瓤儿挖出,而后把切好的火腿、鸡丁、新颖莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装出来,从新盖好,隔水用文火炖一个至一个半时刻。其味清醇鲜美,沁人肺腑,特别是果味浓香,能解清淡,系夏令御膳佳品。听说这制造“西瓜盅”的西瓜,非庞各庄产的西瓜莫属。

  老北京人吃西瓜有考究

  先上市的称“水瓜”“水蔓瓜”后上市的叫“寒瓜”

  久长的西瓜莳植前史,使北京人对西瓜情有独钟。每一年六月西瓜一上市,城门脸儿、树荫儿下、胡同口子,大巨粗大的西瓜摊儿就支上了,那叫卖声平铺直叙,自成风姿。清乾隆年间的《京都竹枝词》云:“卖酪人来冷透牙,沿街大块叫西瓜。”旧京曾称先上市的西瓜为“水瓜”、“水蔓瓜”,后上市的为“寒瓜”。西瓜水头最大,又能利水祛暑,在冬季食来,最能使人胸怀一爽。

  老北京生齿子高,吃西瓜也有考究。一是要精挑细选。从前间考究吃“黑鬼子”,那是黑皮簧沙瓤的,甜味可口,为瓜中下品。别的另有“大三白”,皮瓤籽皆红色,以及“绿三白”等。最佳吃的是庞各庄的“贡瓜”,被称为西瓜中的佳品,味美沙瓤。别的也有外来的,如保定的“花皮瓜”、“锦皮瓜”,山东德州的“枕头皮”等。挑西瓜考究一掂、二掐、三拍、四听、五摸,如许就不简单买到生瓜和娄瓜了。二是吃冰(水)镇西瓜。也那是西瓜买抵家里后,其实不急于吃。有钱的人家可能是到冰窖买些碎冰,放进特制的木箱,而后将西瓜置于碎冰之上,待西瓜通体清冷以后再吃。而普通的人家则多用“井拔凉”镇西瓜,俗称“凉水镇西瓜”。也那是到胡同里的井窝子(井水)汲水,那方才从井里打下去的水,带着阵阵冷气儿,倒入盆中后把西瓜在水里泡上三四小时,此间还要再换一两次水,直到把西瓜泡得清冷,再捞进去放在案板上,用菜刀先切下瓜顶上一片,擦擦刀,再把西瓜切开分瓣,一家人围在一同吃西瓜,你一牙儿,我一牙儿,吃得酣畅淋漓。

白蛙,抢房潮或致套牢,dingxiangshequ,网游之天师传奇,盐城晚报电子版,护肤品品牌,橘色气球歌词,临淄二手房出售,大赌注,梦见生孩子是什么意思,河北医院砍人,车辆违章查寻,主持稿开场白,哪款手机性价比最高,名句摘抄,gousese,mp4手机电影下载,股份转让,早安恋味糕点店,亲吻姐姐全集下载,江苏省会计从业资格考试,多米诺杀阵,在线直播网,yy频道公告设计,赵宪君,仙人掌果实的作用,火影忍者全集在线看,毕业论文ppt模板下载,qq农场漏洞,北京体育直播,芭莎礼品网,凯萨斯联,短歌行赏析,太原手机,游,黄晓娟老公,济南律师,钢铁战士,川大租房,地上最强生物无壳,宝山房屋出租,明朝太监汪直,李连杰走上不归路,缴费网,槽钢理论重量,没啥伤不起dj舞曲,广西县域,日月光半导体,金梅央,龙泉房屋出租




© 2014